Sur les routes de l'huile d'olive avec Fil Bucchino

Cette période de récolte est un moment bien choisi pour regarder le documentaire “Obsessed with olive oil” (Obsédé par l’huile d’olive) de Ed Zych. Le réalisateur y suit son ami Fil Bucchino, un ex-musicien punk converti à l’oléologie, dans sa quête automnale des meilleures huiles d'olive extra vierges d’Italie.

En un peu plus de 40 minutes, vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur l'huile d'olive extra vierge, des bienfaits pour pour la santé aux accords en cuisine, et dissiperez peut-être en chemin quelques idées reçues. Que vous soyez chef étoilé ou simple enthousiaste, ce court documentaire est à ne pas manquer !

"Obsessed with olive oil”
Réalisé par Ed Zych
Disponible sur YouTube - En anglais avec sous-titre en français

Fil Bucchino célèbre la récolte en Toscane, dans "Obsessed with Olive Oil"