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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'huile d'olive,
de l’oliveraie au moulin en passant par votre assiette…

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Publications avec le tag Marco Rizzo

Pas de vraie pizza sans une bonne huile d'olive

Pas de vraie pizza sans une bonne huile d'olive

Saviez-vous que l’huile d'olive extra vierge fait partie des ingrédients incontournables de la pizza napolitaine ?

Nutrition & gastronomie, OléologieCamille Frachon27 mars 2023tomates, huile d'olive extra vierge, régime méditerranéen, cuisson, pizza et huile d'olive, pizza napolitaine, vraie pizza napolitaine, huile d'olive biologique, pizza margherita, pizza marinara, 50 Kalò, 50 Top Pizza, Marco Rizzo, Terraliva

Suivre ses rêves pour réenchanter le monde, entretien avec Marco Rizzo

Suivre ses rêves pour réenchanter le monde, entretien avec Marco Rizzo

OléologieCamille Frachon28 septembre 2021Marco Rizzo, Cilento, huile d'olive extra vierge, Talismano, Racconto, Incipit, Impronta, Grand cru d'huile d'olive, agriculture, Italie, développement territorial, agriculture biologiqueCommentaire

Le pain avec un filet d’huile d’olive, une tradition millénaire toujours vivante

Le pain avec un filet d’huile d’olive, une tradition millénaire toujours vivante

RecettesCamille Frachon21 août 2021Massimiliano Alajmo, pane olio, pain et huile d'olive, tradition, santé, Le 4 Contrade, Marco Rizzo, La Magnanerie, Stoica, Leccino, Moraiolo, bruschetta

Des oliveraies pour lutter contre la désertification ?

Des oliveraies pour lutter contre la désertification ?

OléologieCamille Frachon23 octobre 2020développement durable, oléiculture à très haute densité, biodynamie, oliveraies abandonnées, La Olivilla, Stoica, Marco RizzoCommentaire

La Sciusciello

La Sciusciello

RecettesVirginie Gallet17 septembre 2020cilento, Marco Rizzo, coffret marco rizzo, VegeterianCommentaire

Salade de pastèque à la feta

Salade de pastèque à la feta

RecettesCamille Frachon30 août 2020dessert, pastèque, feta, ottolenghi, Impronta, Marco Rizzo, coffret sud italie, coffret marco rizzo, coffret cultivars raresCommentaire

Pavlova de fruits de saison à l'huile d'olive

Pavlova de fruits de saison à l'huile d'olive

RecettesCamille Frachon20 août 2020pavlova, Talismano, Marco Rizzo, dessert, fruits de saison, chantilly, mascarpone, coffret sud italie, coffret marco rizzo, coffret cultivars raresCommentaire